Harika Poğaçalar

Harika Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
• 2 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un

Harika Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Su süt şeker ve mayayı maya eriyene kadar karıştırın. Süt ve suyun ısısı el yakmayacak şekilde olacak. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Ben hamuru yoğurmaya baslarken fırını boş olarak 5 dk çalıştırıp biraz ısıtıyorum. Sonra fırını kapatıp hamur leğenini içine koyup 1 saate yakın bekliyorum. Fırın hamuru mayalamak için gayet ideal bir yöntem bence. Daha sonra içini isteğiniz gibi doldurabilir yada sade yapabilirsiniz. üzerine yumurta sarısı ve susamla süsleyin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet bal şeker olsun.