Hariri Tatlısı Tarifi (Videolu)

Hariri Tatlısı Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pekmez
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım kase dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. Suyu, sütü ve toz şekeri tencereye alıp, şeker eriyene dek karıştıralım.
2. Eriyen şekerin ardından tarçın ve buğday nişastası ilave edelim.
3. Karıştırmaya ara vermeden pekmezi ekleyelim ve karıştıralım.
4. Elenmiş olan unu da tencereye alalım, sürekli karıştırarak topak oluşmasını engelleyelim.
5. Ortasından kabarcıklar çıkarıp hazır hale gelen, tatlıyı ocaktan alalım ve servis kaselerine aktaralım.
6. Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerine dövülmüş ceviz serpelim, afiyet olsun.