- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/has-nevsehir-yogurt-corbasi/
Has Nevşehir Yogurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarma (önceden haşlanmış buzluktan)
- Süzme yoğurt
- Bir küçük yumurta
- Bir yemek kaşığı un
- Tereyağı
- Narpuz veya nane
zehra hanim sizin dediginiz yogurt tarhanasi onuda biliyorum annemler yapardi onceden gerçekten nefisss olurdu :)
hep ayni yone karistiriyoruz arkadaslar yoksa kesilir :)
olur tabi rabia hanim :)
zehra hanim benim ebem boyle yapar bende nevsehirliyim orda dogdum buyudum
yarma yerine pirinc olmaz mı
Bu biraz daha yayla çorbasına benzemis
bizim oranin tarhana corbasiii….ellerinizi saglik
Bende Nevşehirliyim içine daha önceden pişirip buzlukta sakladigim kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek te ekliyorum. Çok lezzetli oluyor. .
gamze hanim nevsehirde yarma ve suzme yogurtla yapilan corbaya nevsehirde tarhana corbasi derler, icine de un yumurta eklenmez ustune salcali yakilmus nane dokulur icine de sarimsak ezilir..
Zehra hnım tarhana çorbası farklıdır. yazdan yapılan yoğurtlu yarmalı nohutlu tarhana kurutulur, kışın ıslatılıp çorba edilir. has nevşehir yarma çorbası da keşke daha özenli bir tarif olarak verilseydi. yarma buzluktan değil de haşlanarak olsaydı. malzeme miktarları verilseydi daha iyi olurdu diye düşünüyorum.
malzemeleri istediginiz kadar yapabilirsiniz evde kac kisi var misafirler gore corbayi az veya cok yapabilrsiniz ben bu corbayi cocuklugumdan beri yaparim onemli olan kivam tutturmak
hayir kerime hanimcim ayni tarhana dan bahsetmiyoruz sizin dediginiz un tarhanasi