- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hasan-pasa-kofte-5799689/
Hasan Paşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gr dana kıyma (Ben az yağlı kullanıyorum)
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pulbiber (Baharatlarını kendinize göre ayarlayın, istediğinizi ekleyip istediğinizi çıkarabilirsiniz, miktarı da yine size kalmış ben genelde hepsinden bir tatlı kaşığı kadar koyuyorum)
- 1 orta boy soğan
- 4 kaşık galeta unu
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
İçine;
- 1 kavanoz garnitür
Püre;
- 3 orta boy patates
- Tuz, karabiber
- Süt (sütü istediğiniz kadar koyabilirsiniz patatesin büyüklüğüne göre değişir. Ben yarım su bardağı koydum)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- Rende kaşar peyniri (Ben ek olarak rende parmesan da kullandım)
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Kekik, kuru fesleğen, sarımsak tozu, tuz, karabiber
sekli limon sıkıcaginin arkasi ile mi verdiniz acaba?
Evet limon sıkacağı ile eğer İnstagram kullanıyorsanız orda öne çıkan hikayelerimde videolu var (rumeysamutfakta)
merhaba benim fırınımda fan ve sadece üstte kızartma ayarı var sizce yapsam pişermi kofteler
merhaba köfteyi fırından aldıktan sonra kuruluk oluyor ne yapmam lazım çok teşekkürler
Merhabalar ben Hasanpaşa yaptığım zaman patateslerim dağılıyor neden olabilir ?
Rümeysa hanım, kaşarı hariç diğerlerini bir gece önceden hazırlayıp ertesi günü kaşarını ekleyip pişirsek olur mu acaba? Misafirim var bir gün önceden yapabilsem çok rahat olacak.
Merhaba zaten kaşarı yemek piştikten sonra bi eritmek için ekliyoruz. Köfte de dinlenmiş olur bence çok daha lezzetli olur. Size tavsiyem şu: köfteyi garnitürü püreyi aynı resimdeki şekilde hazırlayın streçleyip buzdolabına kaldırın. Pişirmeden bir saat önce dolaptan çıkartın oda sıcaklığına gelsin. Salçalı suyunu da fırına girmeden önce dökün 🥰
Çok teşekkür ederim cevap için, yaptığımda fotoğrafını paylaşacağım.. sevgiler🌸
sekli limon sıkıcaginin arkasi ile mi verdiniz acaba?
Evet limon sıkacağı ile eğer İnstagram kullanıyorsanız orda öne çıkan hikayelerimde videolu var (rumeysamutfakta)
Çok güzel gözüküyor en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum 😃
elinize sağlık çok lezzetli gözüküyor elinize sağlık
servis ederken yanına ne yaparak ikram ediyorsunuz acaba 😄
Pilav ile
pirinç pilavı mı bulgur pilavı mı. ilk defa yapacağım yanına ne yakışır acaba diye düşünüyorum 😄
Ben pirinç pilavı yapıyorum genelde güzel oluyor yemek zaten detaylı ve ağır olduğu için pilavı sade yapıyorum, bazen şehriyeli yapıyorum. Eğer misafir yoksa yanında pilav yapmıyoruz ☺️
teşekkür ederim cevabiniz icin. ellerinize sağlık 😉 çok güzel görünüyor. ben de misafirlerime yapmayı düşünüyorum o yüzden pirinç pilavı düşüneyim 😉
eliniza sağlık rümeysa hanım evde kaç nüfus var böyle maaşallah ne çok hamaratsınz nazar değmesir😉