Hasanpaşa Köfte (Nefis Bir Yemek) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Hasanpaşa Köfte (Nefis Bir Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kıyma
6 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan (Rondodan geçirin)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates püresi için;

3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı süt (kıvama göre arttın veya azaltın)
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Salçalı sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tutam tuz

Köftenin üzerine ;

Kaşar rendesi

Hasanpaşa Köfte (Nefis Bir Yemek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm köfte malzemelerini derin bir kaseye alıp yoğurun.
Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırıp çanak şekli verin. (bu kısmı bardak ilede deneyebilirsiniz).
Köfteleri fırın tepsisine veya borcama dizin.
200 derece fırında 20 dk kontrollü pişirin.
Patatesleri haşlayın ve süzün.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip, patates ezici ile ezin ve blendırdan geçirin. Çok sıvı kıvamda olmasın.
Daha katı kıvamda yaparsanız sıkma torbası ile de sıkabilirsiniz. Benimki biraz sıvı oldu ben püreyi kaşık ile koydum.
Pişen köftelerin içine kaşar rendesi koyup, püre ile doldurun. Pürenin üzerine güzel kızarması için bir tutam daha kaşar rendesi ilave ettim.
Salçalı sos için tereyağını eritip salça,su ve tuz ekleyip kaynattım.
Sosu tepsiye ilave edin.
Köfteleri tekrar 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dk kontrollü pişirin.Hasanpaşa köfte servise hazır.Afiyet olsun. 🤗.

Hasanpaşa Köfte (Nefis Bir Yemek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Aslı. @Asli_Sabahat

Şikayet Et

merhaba, köfteyi pişirip patatesi de koyduktan sonra buzluğa kaldirsak olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

özlem Şenyüz @ozlemsenyuz_56

Şikayet Et

normal ev tipi tereyağı mı kullanılıyor
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
necla bayram @neclabayramilk

Şikayet Et

Tarifi birebir uyguladım, kıymam biraz yağlı olduğu için köfteyi çanak gibi hazırlayıp buzdolabinda beklettim .Tadı şahane oldu tarif icin çok teşekkür ediyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
meryem-coskun-0764 @meryem-coskun-0764

Şikayet Et

az yağlı kıyma kullandım köfteler pişince dümdüz oldu, sanırım yağsız kıyma ile yapılacaktı, sorun olmadı, sunum yaparken tabağa püreyi serip üstüne kaşarlı köfteyi koydum yine güzel oldu , çok lezzetliymis yine yapacagim , tarif için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Sevgili Mutfagim @sevgilimutfagimm
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet Olsun:)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Aslı. @Asli_Sabahat

Şikayet Et

merhaba, köfteyi pişirip patatesi de koyduktan sonra buzluğa kaldirsak olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
çiğdem @cigdem4240

Şikayet Et

Bu bildiğimiz çanak köfte değil mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Oaaeemi Oaaeemi @oaaeemi

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce