Haşhaşlı Açma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Beş çaylarınızın yanına yakışır, muhteşem haşhaşlı açma tarifi sizlerle…

Kaydedip mutlaka deneyin derim. gerçekten muazzam bir tariff..

Detaylı görseller için sizleri lezzeti_mutfak_ instegram sayfama da bekliyorum. ️️

Haşhaşlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya ( 1 paket yaş maya da olur )
2 su bardağı ılık süt
3 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (akı içine, sarıları üzerine sürülecek )
Aldığı kadar un (yaklaşık 8- 10 su bardağı civarı )

İçi için;

1 kase haşhaş ezmesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tencere içine sıvı yağ, süt, su, şeker ve tuz eklenip ocakta parmağımızı yakmayacak şekilde ılıtılır.
Yoğurma kabına yumurta akı alınır.
Üzerine ılıttığımız karışım eklenir.
Unun bir kısmı eklenerek instant mayamızda unun üzerine eklenir ve karıştırılır.
Eğer yaş maya kullanacaksanız sıvı malzemeleri yoğurma kabına alınca yaş mayayı da içine ekleyip açalım.
Kalan unda yavaş yavaş eklenerek 10 dakika yoğrularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Hamur üzeri örtülü olarak 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
Haşhaş ezmesi ile sıvı yağ iyice karıştırılır ve kıvamı yumuşatılır. Kolay sürülebilmesi için bu işlem gerekli.
Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak elimizle yuvarlayıp beze yapıyoruz.
Bezelerimizi oval şeklinde açıyoruz.
Açtığımız bezelerin üzerine yarım tatlı kaşığı haşhaş ezmesi ekliyoruz ve dağıtıyoruz.
Açtığımız bezelerimizi bıçak veya pizza bıçağı ile uzunlamasına ince ince kesiyoruz.
Çok uç kısımları kesmeyelim ki toparlarken zor olmasın.
Sonra bir araya toplayIp yuvarlak açma şekli verip tepsilere diziyoruz.
Tepside bir saat kadar üzerlerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Umay bilir @Ummu_Kece2

Şikayet Et

nermin hanım bu tarifi akşamdan yapip hazırlasak dolaba koysak sabah pişirsek olur mu acaba lütfen acil cevap verir misiniz
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Çok kabarır sıkıntı olabilir hamuru hazırlayıp sabah şekil verebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Bünyamin Elif Güvenç @Bunyamin_ElifGuvenc

Şikayet Et

Şeklini tam anlayamadım vidyo da ekleseydiniz keşke ama çok güzel görünüyor ellerinize sağlık birazdan yapıp yorumumu yazacam
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Zekiye @goog_07537a8ee8f1

Şikayet Et

tarifsiz birer birer uydum ama şert oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Umay bilir @Ummu_Kece2

Şikayet Et

nermin hanım bu tarifi akşamdan yapip hazırlasak dolaba koysak sabah pişirsek olur mu acaba lütfen acil cevap verir misiniz
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Çok kabarır sıkıntı olabilir hamuru hazırlayıp sabah şekil verebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
İnci Tanem @Efe_Kalkan

Şikayet Et

bu tarifi ilk kez denedim çok güzel oldu teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Mervenur kumcu @mervenur_kumcu5850

Şikayet Et

Yarım ölçü denedim harika oldu bayıldım tarife birebir uydum çok lezzetli oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Kübra Gülsemin @kbramehmedoglu1

Şikayet Et

Fındık da eklenebilir mi ceviz yerine?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olabilir ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Lütfü Temiz @Lutfu_Temiz

Şikayet Et

İlk defa yaptım çöreğin kendisi şekerli sandım sizinki gibi yaptım tarifi ama keşke şekerli yapsaydım pişmanım ve keşke bunu da belirtseydiniz şeker isteğe bağlı katılabilir diye. Size uyduk
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
esra elibol @esraelasena

Şikayet Et

Kac tane çıkıyor bu tarifden acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  2 tapsi rahat çıkıyor ortalama 24 civarı 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Özlem Bal Ayvazoğlu @ozlembalayvazoglu_6114

Şikayet Et

nermin hanım hamuru geceden yoğursak sabak yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Hamuru aksam yogurun mayasi gelince dolaba kaldırın. Sabahda hazirca yaparsınız 👍🏻☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Özlem Bal Ayvazoğlu @ozlembalayvazoglu_6114
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim ellerinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Nermin kaya @lezzetimutfak
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
nazmete @metenaz

Şikayet Et

Nermin hanım tarifinizi denedim çok güzel oldu hiç tereddüt etmeden yapın derim haşhaşı sürdükten sonra üzerine şeker ektim çok yakıştı size sormak istediğim iç malzemesi olarak başka ne olabilir ve sizde denediniz mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Cevizde ekleyebilirsiniz harika olur 👍🏻 Cok teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Zehrahmet @zehrasongur_6133

Şikayet Et

Bugün hemen deneyeceğim haşhaşlı bogaca olsun açma olsun çok seviyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Kolay gelsin 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Zehrahmet @zehrasongur_6133

Şikayet Et

Çok güzel tarifleriniz var hepsine de bayıldım güzel görünüyorlar
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce