Haşhaşlı Brownie Kurabiye

Haşhaşlı Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Haşhaş

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Haşhaşlı Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hafif ıslak bir kıvam alacak kurabiyelerin şerbeti için; derin bir tencereye aldığınız su ve toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete, taze sıkılmış limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
3. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin.
4. Kurabiye hamuru için; tereyağı, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alın. Un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
5. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
6. Haşhaşa batırın yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
8. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın.
9. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek bekletin.
10. Servis tabağına aldığınız browni kurabiyeleri sevdiklerinizle afiyetle tüketin!