Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi
seda aydogdu
23
kişinin defterinde

Haşhaşlı Bükme Çörek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 40dk

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı süt ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta( beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un

Arası için:

  • 3-4 yemek kaşığı haşhaş ve haşhaşı açmak için sıvı yağ(kıvama göre yag ekleyelim)
  • (isteğe bağlı) ceviz içi

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi Yapılışı

  1. Mayayı ile su ile küçük bir kapta eritiyoruz ve kabarmasını bekliyoruz.
  2. Kabaran mayayı karıştırma kabımıza alıp üzerine sütü yağı yumurta beyazını tuzu şekeri alıp karıştırıyoruz.
  3. Yavaş yavaş un ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakıyoruz
  4. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
  5. O sırada 3-4 yemek kaşığı haşhaşı 1 su bardağı kadar sıvı yağ ile inceltiyoruz.
  6. Yağ oranını haşhaşın koyuluğuna göre azaltabiliriz veya artırabiliriz.
  7. Hamurumuzu havasını alıp altı eşit bezeye bölüyoruz.
  8. Her bezeyi yemek tabağından büyük şekilde açıyoruz üzerine bol haşhaş sürüyoruz.
  9. Altı katı bu şekilde açıp aralara haşhaş sürerek üst üste diziyoruz. En üst kat boş oluyor.
  10. İki parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Şeritleri alıp elimizde hafif rulo yaparak tepsiye diziyoruz.
  11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200° fırına kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca üzerini temiz bir bezle örtelim. Afiyet olsun🤗.

Haşhaşlı Bükme Çörek

Haşhaşlı Bükme Çörek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi 06.04.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.