Haşhaşlı Cevizli Burma

Nevin Semerci
Nevin Semerci
3.663 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Haşhaşlı Cevizli Burma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüsü 200 ml. )
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 100 gram yumuşak tereyağı veya margarin
  • 1 paket instant maya veya küçük paket yaş maya
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
  • 6 su bardağı un

İç Malzemesi ;

  • 3, 5 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
  • 1 kase ceviz içi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ haşhaşı inceltmek için (Bardak ölçüsü 125 ml. )

Üzeri İçin ;

  • 1 adet yumurta sarısı

Haşhaşlı Cevizli Burma Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı hafta sonları diliyorum. Size daha önceki tariflerimde favori tarifim haşhaşlı çiçek bükme tarifimi vermiştim, çok severek ve isteyerek yaptığım bir tarifti, şimdi de tadı aynı, şekli farklı olan haşhaşlı cevizli burma tarifimi vermek istiyorum.
Eskişehir’de görev yaptığımız sıralarda öğrendiğim bir tattır. Uzun yıllardır özellikle günlerimde yapıyorum, Yiyenlerin bir daha isteyeceği lezzetli bir tarif ile karşınızdayım umarım sizin de hoşunuza gider.

  1. Öncelikle yoğurma kabımıza un ve maya hariç bütün malzemelerimizi koyup karıştıralım (yaş maya kullanacaksak un koymadan önce sıvımız da elimizle iyice ezelim)
  2. Unu yavaş yavaş ilave ederken mayamızı ekleyerek tahta kaşıkla hamuruzu toplayalım sonra elimizle yoğurmaya devam edelim.
  3. Elimize yapışmayacak duruma gelince yumuşak bir hamur kıvamında (kulak memesi yumuşaklığında olmuş demektir) üzerini streç veya kapakla kapatıp, örtüye sararak 20 dakika kadar mayalandıralım.
  4. Mayalanan hamurumuzu alttan üste doğru 4 kenarından fazla havasını indirmeden elimizle veya tahta kaşıkla çevirelim ve 3 parçaya bölelim.
  5. Böldüğümüz hamurumuzu yuvarlayarak un yardımıyla merdane veya oklavayla açalım, çok ince olmasına gerek yok.
  6. Sonra elimizle bastırarak kadar kare şekli verelim (fotoğraflarda gösterdiğim gibi)
  7. Haşhaşımızın içerisine sıvı yağ ve dövülmüş cevizimizi koyalım iyice karıştıralım.
  8. Açtığımız hamurumuzun her tarafına eşit şekilde kullanarak yayalım, hamurumuzun kenarından iki elimizle tutarak rulo yapalım ve sağa sola bükelim.
  9. Yaptığımız ruloya elimizle haşhaş sürelim ve 3 parmak genişliğinde keselim.
  10. Yağlamış olduğumuz tepsimize ters çevirerek kesik kısımları üste gelecek şekilde dizelim.
  11. Tepsimizin üzerine tepsi kapatarak 15-20 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
  12. Üzerine arzuya göre istersek yumurta sarısı, istersek haşhaş sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not : Ezilmiş haşhaşı ben Bim’ den aldım.Haşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli Burma

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haşhaşlı Cevizli Burma 29.12.2018 23:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.12.2018 23:59 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Tarifi birebir uyguladım ve sonuç süper oldu,yiyenler çok beğendi. Teşekkür ederim.

  • Profil fotoğrafı

    nevin hanım tarif için teşekkürler. Sabah kahvaltı için yarım ölçü yaptım ve küçük kare borcama tam oldu. fotoğrafını da paylaştım

  • ggnefis

    3.5 Kasık demissiniz tarifte ama fotoğrafta koca bir tabak haşhaş görünüyor.Cahilliğimi bağışlayın ama yurtdısındayım ezilmiş hashas yok tane haşhaşı ezmeye calısıcam ölçüye göre.Teşekkürler ellerinize sağlık

    • Nevin Semerci

      ggnefis merhabalar ezilmiş haşhaş o kadar yoğun ve katı ki 1 bardak sıvı yağla karıştırarak kıvamını ancak buluyoruz. Tane haşhaşla hiç denemedim biraz zor olur herhalde, belki kahve veya karabiber çekme makineniz varsa olabilir. Yapıp paylaşırsanız sevinirim selam ve sevgiler.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Ölçü Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi (Videolu)
Tam Ölçü Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi (Videolu)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Haşhaşlı Şeritli Poğaça Tarifi
Haşhaşlı Şeritli Poğaça10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 55dk Hazırlama4 B
Haşhaşlı Açma Tarifi
Haşhaşlı Açma Tarifi12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama3 B
Şeritli Burma Poğaça Tarifi
Şeritli Burma Poğaça12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama1722
Haşhaşlı Cevizli Poğaça Tarifi
Haşhaşlı Cevizli Poğaça8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama850
Cevizli Peynirli Poğaça Tarifi
Cevizli Peynirli Poğaça12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama49
Şeritli Burma Poğaça Tarifi
Şeritli Burma Poğaça6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama802
Haşhaşlı Lokum Tarifi (Eskişehir)
Haşhaşlı Lokum Tarifi (Eskişehir)8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama851
Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi
Nefis Haşhaşlı Çörek6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama513
Peynirli Yuvarlak Pide Tarifi
Peynirli Yuvarlak Pide6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama94
Şişte Pişi Tarifi
Şişte Pişi6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama80
Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı) Tarifi
Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama38
Ev Yapımı Kremalı Buzlu Kahve Tarifi
Ev Yapımı Kremalı Buzlu Kahve1-2 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama106
Kadayıf Böreği Tarifi
Kadayıf Böreği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama39
Peynirli Puf Poğaça Tarifi
Peynirli Puf Poğaça8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama76
Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif Tarifi
Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif

Tropikal lezzeti ile mutfaklarda en çok tatlı yapımında kullanılan Hindistan cevizi "iyi ki var" denilen…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

Zeytin Yaprağının Faydaları – Duyunca Çok Şaşıracağınız 7 Şifalı Etkisi Tarifi
Zeytin Yaprağının Faydaları – Duyunca Çok Şaşıracağınız 7 Şifalı Etkisi

Bir An Önce Tanışın: Zeytin Yaprağı Faydaları Zeytin yaprağı, barış ve bereketin simgesi olan zeytin…

İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer Tarifi
İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer

İstanbul’un En İyi 10 Serpme Kahvaltı Yeri Bayılacaksınız! Yemek yemek başlı başınca güzel bir şey…

Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif Tarifi
Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Tarifler Geri
Videolar Geri