Haşhaşlı Çörek (Efsane Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Anlatmaya gerek yok görüyorsunuz demek istiyorum 🤗 yumuşacık bir lezzet bırakıyorum buraya 🥰

Haşhaşlı Çörek (Efsane Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri:

1 bardaktan bir parmak eksik ılık su (ölçü 200ml lik klasik su bardağı)
1 bardaktan bir parmak eksik ılık süt
1 yemek kaşığı hafif dolu şeker
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı hafif dolu tuz
3,5-4 su bardağı un ( kontrollü olalım)

İç harcı için;

4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek (Efsane Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, süt, şeker ve maya karıştırılır.
Ardından sıvı yağ eklenip un ve tuz ilave edilir.
Tuz ve unu direk temas ettirmeyelim.
Unu kontrollü ekleyelim hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Haşhaş ezmesi ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
Mayalanan hamur tezgaha alınır 8 eşit beze yapılır.
Unlamaya gerek olmadan (hamur yağlı olduğu için un kullanmadım dilerseniz az az kullanabilirsiniz)
Önce oklava ile sonra elle çekiştirip pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Her yerine gelecek şekilde haşhaş sürülür.
Rulo halinde sarılır 3 parmak kalınlığında kesilir.
Tereyağı ile yağlanmış fırın kabına dizilir. (Ben bir küçük kare ve bir küçük baton borcam kullandım.)
Hepsi için aynı işlem yapılır 20 dk tepsi mayası için beklenip önceden ısınmamış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyetle🥰.

Haşhaşlı Çörek (Efsane Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.