Haşhaşlı Çörek Tarifi / 2 Farklı Yapım Şekli İle Yumuşaçık Çörek(Videolu)

Tarifin Hikayesi

16 Kişi ve üstü Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Haşhaşlı çörek seviyorsanız daha önce hiç yapmadıysanız mutlaka yapılması gereken garanti tariflerdendir. Defterinize eklemeyi unutmayın.

Haşhaşlı Çörek Tarifi / 2 Farklı Yapım Şekli İle Yumuşaçık Çörek İçin Malzemeler

1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
4 su bardağından 1 parmak eksik un (marka ve kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

İç harcı için;

3 yemek kaşığı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi / 2 Farklı Yapım Şekli İle Yumuşaçık Çörek Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kabın içerisine su süt şeker ve maya eklenir karıştırılır.
Bu karışımı 5 dk bekletilir. Ardından kalan diğer malzemeler eklenerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir.
Elinize fazla yapışmaması için sıvı yağ ile hafif yağlayarak tezgahta iyice özleştirilir ve yaklaşık 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölerek açılır.
İç harcı için haşhaş ve sıvı yağ bir kasede inceltilerek sürülebilir kıvama getirilir.
Açılan birinci bezenin üzerine haşhaşlı harç her tarafına yayılarak sürülür.
Üzerine ikinci açılan beze koyulur ve haşhaşlı harç sürülür.
Üçüncü açılan beze de üzerine koyularak iki parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesilir. (fazla uzun olmaması için ben ortadan tekrar yatay şekilde kestim. İsterseniz sizde kesebilirsiniz. )
Ardından ilk şekil için elimle hafif çekiştirerek uzattım ve elimde sararak şekil verdim.
İkinci şekil için hamuru uçlarından çekerek incelttim ve kenarından başlayarak sararak şekil verdim ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdim.
15 dakika tepsi mayası gelmesi için beklettim ve 15 dk sonra yumurta sarısı sürerek.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirdim. (herkesin fırınının pişirme zamanı farklılık gösterebilir).
Pişen çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek Tarifi / 2 Farklı Yapım Şekli İle Yumuşaçık Çörek Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.