Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat)

6-8 Kişilik
2 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

750 gram un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Katları için;

1 kase sıvı yağ
1,5 kase haşhaş ezmesi

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un, tuz, şeker ve maya derin bir kaba alınıp karıştırılır. Ilık su eklenerek yoğrulur.
Hamur kısmen cıvık ve sünebilen bir kıvamda olmalıdır.
Üzeri hava almayacak biçimde sarılır ve 2 saat mayalanmaya bırakılır.
Haşhaş ezmesi ve yağ karıştırılarak sos kıvamı aldırılır.
Hamurdan bezeler alınarak el yordamıyla açılır. Üzerine yağlı haşhaş sürülüp katlanır ve tekrar inceltilir.
Yeniden haşhaş sürülüp katlanır ve el ile inceltilir. Bu işlem her beze için 4-5 kez tekrar edilir.
Haşhaş sürülmüş hamur bir ucu sabit tutulup bir ucu döndürülerek ince uzun bir hale getirilir ve haşhaş katmanları sarmal bir il alır.
Ardından iki ucu sinir görüntüsü alacak şekilde birleştirilip yağlı kağıda dizilir.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından çıkınca yumuşaklığı korumak adına 15 dakika kadar bir örtüyle sarılıp bekletilir.
Ardından servise hazır.

Afiyet olsun 😋.

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.