Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi
kitchenscodes
7
kişinin defterinde

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat)

1 vote, average: 5,00 1 vote, average: 5,00 1 vote, average: 5,00 1 vote, average: 5,00 1 vote, average: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 2 saat 15dk
Pişirme: 20dk

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 750 gram un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Katları için;

  • 1 kase sıvı yağ
  • 1,5 kase haşhaş ezmesi

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi Yapılışı


  1. Un, tuz, şeker ve maya derin bir kaba alınıp karıştırılır. Ilık su eklenerek yoğrulur.
  2. Hamur kısmen cıvık ve sünebilen bir kıvamda olmalıdır.
  3. Üzeri hava almayacak biçimde sarılır ve 2 saat mayalanmaya bırakılır.
  4. Haşhaş ezmesi ve yağ karıştırılarak sos kıvamı aldırılır.
  5. Hamurdan bezeler alınarak el yordamıyla açılır. Üzerine yağlı haşhaş sürülüp katlanır ve tekrar inceltilir.
  6. Yeniden haşhaş sürülüp katlanır ve el ile inceltilir. Bu işlem her beze için 4-5 kez tekrar edilir.
  7. Haşhaş sürülmüş hamur bir ucu sabit tutulup bir ucu döndürülerek ince uzun bir hale getirilir ve haşhaş katmanları sarmal bir il alır.
  8. Ardından iki ucu sinir görüntüsü alacak şekilde birleştirilip yağlı kağıda dizilir.
  9. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından çıkınca yumuşaklığı korumak adına 15 dakika kadar bir örtüyle sarılıp bekletilir.
  10. Ardından servise hazır.

Afiyet olsun 😋.

 

 

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat)

Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Haşhaşlı Çörek (Yumuşacık Ve Kat Kat) Tarifi 30.06.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.