Haşhaşlı Fındıklı Kek

Haşhaşlı Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 adet orta boy havuç
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı fındık

Haşhaşlı Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine yumurta ve şeker koyulur. İyice kıvam alana kadar mikser ile çırpılır. Sıvıyağ ve yoğurt eklenir ve çırpmaya devam edilir. İstenilen kıvama geldikten sonra haşhaş, tarçın, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve rendelenmiş havuç eklenir. Kaşık ile karıştırılır. Önce 2 su bardağı un eklenir ve karıştırılır. Daha sonra kalan 1 su bardağı un azar azar eklenir ve iyice karıştırılır. Fındık blenderdan geçirilir, karışıma eklenir ve karıştırılır. Kek kalıbı tereyağı ile güzelce yağlanır. Karışım kalıba dökülür. 180 derece fırında 50 – 55 dakika pişirilir.