Haşhaşlı Islak Kek

Haşhaşlı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Kek için:

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı haşhaş
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt

Krema için

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz krem şanti

Haşhaşlı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlamayı tercih ettim. 2 su bardağı suya 1 su bardağı toz şeker ekledim ve ocağa aldım kaynamaya başlayınca vanilin ekleyip karıştırıp altını kapadım.
2. Keki için derin bir kaba 1 yumurta ve yarım su bardağı toz şeker ekleyip iyice karıştırıyorum.
3. Sonra 1 su bardağı süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam ediyorum.
4. 1 buçuk su bardağı un ve 3 tatlı kaşığı haşhaş, 1 paket kabartma tozu ve vanilin ekleyip karıştırıyorum.
5. Kalıbımı yağlayıp kek karışımını içine döküyorum ve 180 derece ısınmış fırında 30 yada 35 dk pişiriyorum.
6. Çıkınca kekim ılımasini bekleyip, delikler açıp kürdanla serbetimi döküyorum ve iyice çekmesi için kenara alıyorum.
7. Kreması için de tencereme 2 su bardağı süt ve yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip ocağa almadan önce iyice karıştırdım ve topaklanmayı önledim.
8. Sonra ocağa alıp kaynayana kadar pişirip pişince ocaktan aldim ve 1 paket krem şanti döküp çırpmaya devam ettim.
9. Son aşama da işe şerbetini çekmiş kekimin üzerine kremayı döküp hindistan cevizi ile süsledim.