Haşhaşlı Islak Kurabiye

Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı şeker

Hamuru İçin ;

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı pudra şekeri
• 2,5 yemek kaşığı dark kakao
• 1 adet  yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanalin
• Alabildiği kadar un (ben tam buğday kullandım)

Üzeri İçin ;

• Mavi haşhaş

Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır kaynamaya başlayınca 10 dakika sonra kapatınız
2. Şekeri ve yağları iyice özdeştiriniz un hariç diğer malzemeleri de ekleyiniz
3. Kontrollü şekilde un ilave ediniz ve kulak memesi kıvamına getiriniz.
4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp mavi haşhaşa bulayınız.
5. 175 derece fırında 15-20 dakika pişiriniz.
6. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyeleri şerbete batırınız ve 60 saniye kadar sayınız.
7. Şerbet soğuk kurabiyenin ise ilk sıcaklığının çıkması lazım. Afiyet olsun