Haşhaşlı Kek

Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (Buğday yada mısır farketmez)

Üst kreması için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve su 15 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Kek kalıbının her yeri yağlanır.
3. Bir kabın içerisine un, irmik, haşhaş, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır.
4. Başka bir kaba yumurta ve şeker 6-7 dakika iyice çırpıp daha sonra yağı ilave edip 1-2 dakika daha çırpılır.
5. Diğer kapta kek için hazırladığımız un, irmik, haşhaş karışımı yumurta karısımının içine ilave ediyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar bekletiyoruz
7. Kek sıcakken soğutulan şerbeti döküyoruz.
8. Keki soğumaya bırakıyoruz.
9. Kremşantiyi yapıyoruz.
10. Ayrı bir tencerede krema malzemelerini ekleyip sürekli karıstırarak ocakta pişiriyoruz.
11. Muhallebi kıvamında yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuyan kekin üzerine kremayı sürüyoruz ve en üste kremşantiyi döküyoruz. Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
    Afiyet olsun 😊😊😊