Haşhaşlı Kurabiye Yapımı

Haşhaşlı Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin (oda sıcaklığı)
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta ( sarısı içine akı üzerine )
• Haşhaş
• 5 su bardağı un ( unun cinsine göre ölçü değişebilir )

Haşhaşlı Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Kurabiyeleri yuvarlayıp ortasını parmağımızla deliyoruz yumurta akına bulayıp haşhaşa batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz. ( Kurabiyeleri fırına attıktan 15 dk sonra çıkarıp ortalarını tekrar deliyoruz. Bu işlemi bıçağın arkasıyla da yapabilirsiniz. ) Daha sonra üzeri hafif pembeleşene kadar 10- 12 dk daha pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp ortalarına Carte d’Or meyveli sos koyabilirsiniz. ( Vişne reçelinin suyunu da kullanabilirsiniz. ) Afiyet olsun.