Haşhaşlı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Haşhaşlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için:

200 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
175 gram şeker (1 tüm + 1 parmak eksik çay bardağı)
3 adet yumurta
100 gram un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
100 gram mısır nişastası (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı mavi haşhaş

Kreması için:

200 gram labne peyniri
2 dolu yemek kaşığı kese yoğurdu veya süzme yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım küçük limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

Elma püresi için:

3 orta boy elma
Yarım çay bardağı şeker
5 yemek kaşığı soğuk su
Yarım küçük limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
4 tatlı kaşığı soğuk su
Not: bardak ölçüsü 200 ml

Haşhaşlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kabın içine yağ ve 1 çay bardağı şeker konup mikserle çırpılır. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
Sarıları tek tek ilave edilip mikserle çırpılmaya devam edilir.
Un, nişasta ve kabartma tozu elekten elenip karışıma ilave edilir ve süt de eklenip tekrar çırpılır.
Yumurta beyazları başka bir kabın içinde mikserle köpürene kadar çırpılır ve kalan şeker ilave edilip krem şanti kıvama gelene kadar çırpılır.
Çırpılmış yumurta beyazları diğer karışıma eklenip havasını çıkarmadan yavaşça karıştırılır.
Bu karışımdan 5 yemek kaşığı bir kabin içine ayrılır ve içine haşhaş konup karıştırılır.
Bir tart kalıbı 28 cm yağ ile yağlanır ve hafif un serpilir.
Kek hamuru kalıba dökülür ve haşhaş bir kaşık yardımı ile aralıklı konulup içine karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişene kadar pişirilir (30 dakika sonra bir kürdan yardımı ile test edilir).
Pişen kek fırından çıkartılıp kalıbın içinde 10 dakika bekletilir ve sonra servis tabağına ters çevrilip kalıptan çıkartılır. Tamamen soğuduktan sonra kreması yapılır.
Krema için labne peyniri ve yoğurt bir kabin içinde çatalla karıştırılır.
Pudra şekeri, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenip hepsi karışana kadar karıştırılır.
Soğumuş olan kekin boş çukur yerine dökülüp güzelce eşit sürülüp, buzdolabına kaldırılır.
Son olarak elma püresi yapılır. Elmaların kabukları soyulup dörde bölünür ve içi tarafları alınır.
Çok küçük şekilde doğranıp bir tencerenin içine konur.
Üzerine su, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenip ağzı kapatılıp ocakta pişmeye konur.
Yaklaşık 20 dakika felan pişirilir (elmalar yumuşayana kadar).
Nişasta soğuk su ile karıştırılıp elma püresine dökülür ve bir iki dakika ocakta durduktan sonra kenara soğumaya alınır.
Soğuduktan sonra kremanın üzerine dökülüp her tarafına sürülür. Arzu ederseniz üzerini süsleyebilirsiniz. Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun!

Haşhaşlı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

seval k @Simgekayacan

Şikayet Et

İnsanlarda ne hiddet böyle bazen acil cevap almak istiyorsunuz cevap geç gelebiliyor ilgilenmemim sebebi yardımcı olmaktı hanımefendi , Hacer hanım ben tşk ederim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
hulyam @tata

Şikayet Et

Ozurdilerim ,evet ayrintili okudum ve tarifi anladim ,elinize saglik tesekkurler:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
hulyam @tata

Şikayet Et

Keki pistikten sonra ters cevirin demiyor tarifte hacer hanim :)) birdefa sizene sizi ne ilgilendiriyor .tarif size ait degil
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Hülya hanım arkadaş yardımcı olmak amaçla yazmış. Eğer detaylı okursanız yapılışı orda yazıyor :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
seval k @Simgekayacan

Şikayet Et

Ters çevirince altta kalıyor haşhaş ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Arkadaşa cevap verdiğiniz için teşekkürler Seval hanım :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
hulyam @tata

Şikayet Et

Ellerinize saglikta ,anliyamadim hashaslari kekin uzerine yaymissiniz pistikten sonra kekin altinda gorunuyor ,tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Kek piştikten sonra ters çevriliyor, böylece altda kalıyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
merve @mervenindolabi

Şikayet Et

cheesekeke benzemis guzel gorunuyor ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Merve hanım :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Emel ve erva nın mutfağı @Emel_IcliGuzel

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ellerıne sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Emine k. @tatliliemine

Şikayet Et

çok Ellerine sağlık te
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Emine hanım :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce