Haşhaşlı Pastam

Haşhaşlı Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır yada buğday)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti (çırpılmış)
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. İlk öncelikle kek harcımızı yapalım.
2. Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip mikserle çırpalım.
3. İyice çırptıktan sonra haşhaşı ilave edelim.
4. En son da ün kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
5. Malzemesi gayet az çok güzel kabaran bir kekimiz olacak ben kare büyük borcama yaptım tereyağıyla yağlayıp önceden ısıtılmış fırına sürdüm 180° de kontrollü bir şekilde pişirdim.
6. Kekimiz pişerken muhallabemize geçelim bir tencereye gereken malzemeleri koyalım tereyağı ve vanılın hariç tabiki iyice pişirelim.
7. Pişen koyulaşan muhallebimize en son tereyağı ve vanilin ekleyip altını kapatalım ılımaya bırakalım.
8. Üçüncü aşama olarak da krem şantimizi hazırlayıp dolaba kaldıralım.
9. Pişen kekimizi friından alıp ilk sıcaklığı hafif çıktıktan sonra sütle ıslatalım.
10. Daha sonra şutunu çekince muhallebimizi dökelim en son krem şantiyi sürelim ve hindistan ceviziyle süsleyelim.
11. Dilerseniz üstünü meyveler le süsleye bilirsiniz bizimkiler bu şekilde sevdiği için ben öyle yaptım meyve kullanmadım afiyet olsun 😍.
    Not: muhallebi ve krem santi sevmeyenler için de kek harcımızı yapıp üstüne şerbet yapıp da servis edebilirsiniz isteğe bağlı şerbetin üstüne de krem santi olabilir öyle da tadı harika oluyor denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun.