Haşhaşlı Reçelli Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş olacak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı haşhaş
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için :

• Kiraz reçeli  ( siz dilediğiniz reçeli kullanabilirsiniz mesela çilek, elma, kayısı vb. )

Kurabiyeleri batırmak için:

• Benmari usulü eritilmiş 100 gr beyaz çikolata ( siz dilerseniz sütlü veya bitter çikolata da kullanabilirsiniz )

Haşhaşlı Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) Bu kurabiyelerin tarifini alman bir yemek sitesinden aldım ve Bayram için yaptım gerçekten çok güzel ve göze hitap eden nefis kurabiyeler oldu. Yapmanızı tavsiye ederim. Şimdiden herkese hayırlı huzurlu Bayramlar dilerim ! ♡

Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıyoruz ve elimizle veya çırpma teliyle güzelce karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve üstüne hafif bastırıp yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Bu işlemi hamurun yarısına uyguladıktan sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Kalan hamurada aynı şekli vererek tepsimizi fırına atabiliriz. Kurabiyelerin alt kısmı hafif kızarınca (15 – 20 dakika) fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiyeler soğuyunca bir kurabiyenin alt kısmına 1 çay kaşığı kadar ( daha fazla olmasın yandan taşar) reçel koyup başka bir kurabiyeyi üstüne kapatıyoruz. Kurabiyeleri sabit kalacakları bir yere koymakta fayda var aksi taktirde kayıyorlar. Kurabiyeler bekledikçe reçel kuruyor ve kurabiyeler sabit duracaktır. Bütün kurabiyeler bittikten sonra kenara alıyoruz ve 20 – 30 dk civarı bekliyoruz ki reçel kurusun. Bu sırada çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ve masamızın üstüne alüminyum folyo seriyoruz kurabiyeleri üstüne koymak için ( peçete veya başka bir şey kullanmanızı tavsiye etmem çikolata eriyince kurabiye de değil masada yapışık kalır buda hoş bir görüntü olmaz)
Kurabiyeleri yarısına kadar çikolatanın içine batırıyoruz ve dikkatlice alüminyum folyo ya koyuyoruz. Tüm kurabiyelere ayni işlemi uyguladıktan sonra tekrar kurumaya bırakıyoruz. Çikolata sertleşince kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere kolay gelsin tadanlara afiyet olsun !

Not: Tembel olanlar kurabiyenin arasına ve üzerine bir şey sürmeden sade de  tüketebilirler öyle de çok lezzetli olacaktır ;)