Haşhaşlı Tatlı

Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Large Yumurta
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Süt
• 1 Su bardağı  Sıvıyağ
• 1 Su bardağı Mavi Haşhaş
• 1 Su bardağı İrmik
• 1. 5 Su bardağı Un
• 1 Adet Kabartma Tozu
• 1 Adet Vanilya

Şerbeti İçin:

• 2. 5 Su bardağı Toz Şeker
• 2. 5 Su bardağı Su
• 1/2 (yarım) Limon

Krema:

• Hazır 1 poşet krem şanti
• 1 Su bardağı  Soğuk süt

Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Ocağımızı açıyoruz.
3. Bir tencereye şekeri ve suyu alıp şekeri eritip kaynatıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra limonumuzu sıkıp 5 dk.
5. Daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Kekin Hazırlanması: Kasemize yumurta ve şekerimizi alıyoruz iyice kabarana dek yaklaşık (5-7 dk) çırpıyoruz.
7. Krema halini alınca üstüne sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
8. Sonra sıvı yağımızı ekliyoruz yine çırpmaya devam ediyoruz.
9. Haşhaşlarımızı ekleyip çırpıyoruz.
10. Kuru malzemelerimizin hepsini (un, kabartma tozu, vanilya) eleyerek sıvı malzemelerimize ekliyoruz.
11. Çırpıyoruz ve sıvı yağ ile yağladığımız borcamımıza döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış fırınımızda 175-180 derecede üstü kızarana dek pişiriyoruz. (Fırınlar değişiklik gösterebilir herkes kendi fırınını biliyor:)
13. Kekimiz piştiğinde üstüne ılımış şerbetimizi döküyoruz (1 kepçe yardımıyla)
14. Tatlı sıcak şerbet ılık/soğuk.
15. Tatlımız soğuyunca üstüne hazırladığımız krem şanti ile süslüyoruz.
16. Not: keki hazırlarken size kıvamı yoğun olacak sakın üstüne süt eklemeyelim şerbet döktüğümüz için çok yumuşak olur istediğimiz bu değil:)
17. Ben bu sefer cupcake kalıplarına döküp kremşanti kullanmadım böyle bir doğum günü pastası hazırlamak istedim.
18. Toplamda 24 cupcake çıktı ve ufak kelepçe kalıba kaldı üstüne fotoğraflı kürdanlardan koydum:)

Herkese afiyet olsun:)