Haşlama

Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy patates
• 1 büyük boy soğan
• 2 orta boy havuç
• Tuz
• Karabiber
• 300 gram civarı tavuk (kemiksiz göğüs eti)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• İsteğe bağlı dereotu (yemeğin üstüne ekleyebilirsiniz ben eklemedim)

Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu küçük küçük doğrayalım ve 15 dakika kadar haşlayalım.
2. Başka bir tencerede küçük küçük doğradığımız soğanımızı sıvı yağ ile kavuralım. Hafif renk değiştirme sonrası tereyağımızı ekleyelim ve üzerine unu. Unun hafif kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirelim.
3. Üzerine küçük küçük doğradığımız patateslerimizi ve havuçlarımızı baharatlarımızla birlikte ekleyelim.
4. Bir karıştırma sonrası üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve en sonda da haşladığımız tavuklarımızı ekleyerek pişmeye bırakalım. Altı kısık olarak pişen yemeğimiz hazır olduğunda sıcak servis yapalım.
5. Pişme süresi : 15 dakika tavuğun haşlanma süresi / 20 dakika yemeğin altı kısık pişme süresi Şimdiden afiyet olsun. Hem sağlık dolu hem de pratik bir yemek :)