Haşlama

Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr yemeklik kemikli kırmızı et
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 ufak boy patates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 yemek kaşığı tuz

Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bugün haşlamamız var.

İlk olarak dana eti kullandığım için önce etimi doğrayıp üstüne biraz su ekleyip etlerimi haşladım. Daha sonra suyu çekilince bir yemek kaşığı tereyağı ile eti ve iri doğradığım soğanlarımı kavuruyorum. Ardından salçamı ve baharatlarımı ekleyip yaklaşık 800 ml su ekleyerek su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Soğanlarımız ve etimiz pişmek üzereyken küp küp doğradığım patateslerimi de ekledikten sonra onlar pişince yemeğinizin altını kapatın.

Helal hoş olsun :)