Haşlama

Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Kaynatılıp süzülmüş kemik suyu
• 2 havuç
• 2 patates
• 1 kurusoğan (Ben kemikleri haşlarken içine atmıştım, bir daha kullanmadım)
• 2 diş sarımsak

Terbiye için

• 1 yumurta sarısı
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı un

Üzerine

• Maydanoz, karabiber

Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

Havalar soğumaya başlamışken bol bol yapıp tüketmeli👍

1. Haşlamış olduğum kemik suyundan bol karabiberli limonlu bir haşlama yemeği yaptım.
2. Ben sebzeleri küçük doğramayı tercih ettim siz istediğiniz boyutta hazırlayabilirsiniz👍
3. Kaynatıp süzdüğümüz suyu ayrı bir tencereye alıyoruz.
4. İçine önce küçük doğradığımız havuçları alıp beş dk pişiriyoruz.
5. Daha sonra patatesleri atıyoruz.
6. Kemikten elde ettigimiz etleri küçük parçalara ayırarak tencereye ekliyoruz.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz
8. Bir kasede terbiyesini hazırlıyoruz. Bir limonu sıkıyoruz, içine bir yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı un ekleyip pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
9. Yemeğin suyundan bir kepçe alıp bu terbiyenin içine alıp ılıştırıyouz ki kesilmesin. Yavaşca tencereye ekliyoruz. Karabiber ve tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz. Üzerine doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Afiyet olsun💖💖💖