Haşlanmış Lahanadan Kat Kat Lahana Dolması (20 Dakikada)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Haşlanmış Lahanadan Kat Kat Lahana Dolması (20 Dakikada) Tarifi İçin Malzemeler

1 küçük bir sarmalık lahana
1 buçuk su bardağı pirinç
1 büyük boy kuru soğan
2 adet tavuk ciğeri
5 dal dereotu
5 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 şeker kaşığı toz şeker
1 şeker kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı varsa domates sosu
(Ben dolmaları renkli seviyorum arzu eden salça ve sos koymayabilir)

Haşlanmış Lahanadan Kat Kat Lahana Dolması (20 Dakikada) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce pirinçimizi ılık suya bir saat kadar ıslıyoruz.
Bir tarafta lahanamızın en üst yeşil yapraklarını çıkaralım. Kulanmayacağız.
Diğer alt yapraklarını tek tek çıkarıyoruz. Lahana larımızı haşlıyoruz.
Çok hoşlanmamasına dikkat etmemiz lazım.
Tavamıza soğanımızı küçük doğrayıp 5.5 dakika kadar kavuruyoruz.
Tavuk ciğerimizi de küp küp doğrayıp soğana ekliyoruz.(ben farklı bir lezzet olsun diye iç pilav gibi ciğerli yaptım. Siz kıymalı veya zeytin yağılıda yapabilirsiz çok güzel olur. ).
Salçayı domates sosunu koyuyoruz.
Pirinci ekliyoruz baharatlarımızı. Tuzumuzu ekliyoruz 5 dakikada bu şekilde kavuruyoruz. Yeşillikleri doğrayıp ekliyoruz.
Yuvarlak bir cam kabın içini streçliyoruz.
Lahanaların en büyüklerini alıp sırasıyla bir sıra streç işlediğimiz tabağımıza koyuyoruz.
İç harcımızı üçte birini lahana larımızın üzerine bir sıra halinde kaşıkla yayarak koyuyoruz.
Tekrar iki kat lahanaları aynı şekilde tabağımıza sıralıyoruz.
Harcımızdan tekrar sıraladığımız lahana larımızın üzerine koyuyoruz.
En küçük yapralar tam ortaya gelecek.
Ben bu şekilde 3 sıra yaptım siz istediğiniz şekilde daha fazla sıra da yapabilirsiniz.
En son lahana larımızın üzerlerini kapatıp tencereye koyuyoruz. Üzerine bir su bardağın bir parmak eksik su koyuyoruz.
Ağzını kapatıp kısık ateşte 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişmesinden emin olduğumuz zaman altında yemeğimizin suyu kalmışsa o suyu kaşıkla alalım.
Arzu ediyorsak tenceremize 1 kaşık tereyağı koyalım ve lahanamızın altını azıcık kızartalım.
Lahanamızın üst görüntüsü kızarık güzel bir görüntü alır.

Anlatımı biraz uzun. Oldu yapın gerçekten çok beğeneceksiniz.

Kısa bir zamanda görüntüsüyle lezzetiyle bu yemeği her zaman yapmak isteyeceksiniz. 🤌☺️.

Haşlanmış Lahanadan Kat Kat Lahana Dolması (20 Dakikada) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

yetkin @nvty

Şikayet Et

Kıyma ile yaptım çok güzel oldu, lahana sevmeyen kızım bile çok severek yedi, ben ocakta pişirmedim kapalı borcamla fırında daha uzun sürede pişirdim ve üstüde hafif kızardı. Artık sık sık yaparım, tarif için teşekkürler 🌺
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Afiyet sıhhat olsun hayırlı Ramazanlar🌹💐💐
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Pervin55 @Tuba_Yilmaz14

Şikayet Et

Yani soyle lahanayi sarmasi risksiz ve kolay bence bu tarifin yaninda. Misal benim tencereme buyuk geldi. Cok su verdi. Lahanalar pismedi ki 1 saatten daha fazla tuttum. Pirincler lapa oldu. Cok guzel gozukuyordu tarif halbuki. Yapan kisinin eline saglik guzel becermis. Bana pek kolay bir tarif gbi gelmedi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  lahanın ince yapraklı olması lazım birde ikinci yaptığınızda daha iyi olur sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
zehra Özyürek @tolgahaninzehrasi

Şikayet Et

Allah günah yazmasinda insanin yiyesi gelmez😖
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Yemeden bunun kararını nasıl verdin
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- Eczacı K. @kubrsz
  
  Şikayet Et
  
  Benim gayet yiyesim geldi Saadet hanım, çok güzel görünüyor çok da güzel bir fikir olmuş elinize sağlık 🤤
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Nazmiye içke @Volki_Nazo

Şikayet Et

Sarmayı bilmeyenler için kolay yapımlı bir dolma çeşidi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Döndü Aydoğan @daydogan

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Bugün bende sardım
Dondurucuda haşlanmış vardı
Ama biraz lahana arttı bende başka yerde degerlendiremedigim için attım
Keşke bu tarifi daha önce görseydim dedim😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

Daha önceki lahana dolmaları genelde çiğden içini oyup dolduruyorlar bu çok farklı ve lezzetli oldu .
ama kıymalısını yaparsanız çok lezzetli olur👌
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

teşekkür ederim .deneyin hem kolay çokta Güzel oldu .sizde beni takip edin
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce