- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/haslanmis-patlicanli-zeytinyagli-karniyarik/
Haşlanmış Patlıcanlı Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7 adet patlıcan (Pijama gibi soyulacak 5 dk az tuzlu suda bekletelim yıkayalım 15 dk az tuzlu suda haşlayalım sonra soğuk suya alalalım )
Kıymalı için için :
- 300 gr dana kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
- 3 adet yeşil biber (Küçük doğranmış )
- 2 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranacak )
- 5 diş sarımsak (Küçük doğranacak )
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
Yemeğin suyu için :
- 1, 5 su bardağı su
- 1. çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Üzerine koymak için :
- 2-3 adet ince yeşil biber (Küçük doğranacak )
- 1 adet domates (Elma dilim kesilecek )
Benim yediğim fırında yapılmıştı haşlama olduğu hiç belli değildi
Elinize sağlık daha önce başlanarak yapılmış karnıyarık yemiş ve çok beğenmiştim bu tarif çok iyi oldu kızartma istemeyenler için ideal bundan sonra bu şekilde devam edeceğim
çok hafif oluyor aynı dediğiniz gibi çok doğru çok lezzetli çok nefis oluyor ve sağlıklı oluyor denemek isteyenlere tavsiye ederim hoşçakalın