Haşlanmış Sebzeler

Haşlanmış Sebzeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç (sebzeleri orta boy kullanmanızı tavsiye ederim)
• 2 kaşık Light yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Pul biber, kekik, maydanoz

Haşlanmış Sebzeler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 4 su bardağı suyu kaynamak üzere ocağa alıyoruz. Daha sonra sebzeleri soyup doğruyoruz, çok küçük olmayacak şekilde. Kaynayan suya havuçları koyalım. 2 dakika sonrada patatesi ilave edelim. 5 dakika daha bekleyip kabakları ekleyelim. Hepsinin pişme süresi farklı olduğu için aynı anda koymamak en iyisi olacaktır. 10 dakika da hep beraber haşlandıktan sonra kevgir ile sebzeleri tabağımıza alıyoruz. Yoğurdun içine sarımsağı, zeytinyağını ve sirkeyi ekleyip çırpıyoruz. Siz bu aşamada dilerseniz yoğurdu sade koyabilirsiniz. Baharatları da ekledikten sonra maydanoz ile süslüyoruz. Diyet yemeğimiz hazır afiyet olsun.