Hatay Kısırı (Kısırın En Güzel Hali)

Hatay Kısırı (Kısırın En Güzel Hali) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane domates rendesi
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet nane (ben reyhan koydum )
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Çay kaşığının ucunda kimyon
• Çay kaşığının ucunda karabiber
• Limon
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yoğurmak için su
• 2 -3 yemek kaşığı nar eksisi (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• Göz kararı tuz

Hatay Kısırı (Kısırın En Güzel Hali) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınızın içine köftelik bulguru rendelenmiş soğanı domatesi ezmiş olduğunuz sarımsağı, baharatları ve salçayı ekleyiniz.
2. Arada bir azar azar soğuk su koyarak yoğurunuz iyice yumuşayınca nar eksisi, zeytin yağı ve sıvı yağı, yeşil soğanı ve maydanozu ve naneyi ekleyip koyup güzelce karıştırınız.
3. Domates, salatalık ve marulla servis yapınız.