Hatay Kömbesi

Hatay Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 paket vanilya
• 1 plaket kabartma tozu
• 5,5 veya 6 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlanır)
• 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı ( hazır olarak satılır)

Üzeri için;

• Susam

Hatay Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce margarin eritilir.
2. Sonrasında sıvı yağ, yoğurt ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Sonrasında margarin vanilya ve kömbe baharatını ekleyip güzelce karıştırın.
4. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Normal kurabiye hamuru kıvamında olacak.
5. Kömbelerin şeklini özel kalıbı ile veriyoruz.
6. Cevizden az büyük bezeler yapıyoruz.
7. Bezeleri susama batırıp susamlı kısmını kalıbin içine gelecek şekilde yerleştiriyiruz.
8. Üzerinden bastırıp düz olacak şekilde yapıyoruz.
9. Sonrasında kalıbı çevirip avuç içinize hafif vurup kombemizi çıkartıyoruz.
10. Pişirme kağıdı serdigimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır😋.