Hatay Usulü Ispanaklı Borani

Hatay Usulü Ispanaklı Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ ıspanak
• 1 tane soğan
•  4 tane sarımsak
•  Tuz ,karabiber
•  Tuzlu yoğurt Hatay yöresine alt
• Yada süzme yoğurt
• Dana kuşbaşı isteğe göre
• Üstüne alacak kadar su

Hatay Usulü Ispanaklı Borani Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanakları doğrayıp yıkayıp süzüp bir kenara alalım, sonra soğanları doğrayıp tencereye alıp kavuralım ,sonra etleri sarımsakları katıp bir güzelce kavuralım, ardından ıspanakları katıp iyice kendini bıraktığında içine suyu ve yoğurdu katıp üstü açık şekilde pişiriyoruz yoğurt kesilmesi diye tencerenin kapağını açık bırakalım ,güzelce pişsin, sonra pirinç pilavıyla servis edelim ,afiyet olsun.