Hatay Usulü Lebeniye (Lebni) Çorbası

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Hatay Usulü Lebeniye (Lebni) Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg tuzlu yoğurt
2 litre su
Yarım su bardağı pirinç (çorbanın daha kıvamlı olması için biraz daha fazla pirinç ilave edebilirsiniz)
Normal boyutundan daha ufak hazırlanmış 8-10 adet içli köfte

Sosu İçin :

2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı nane
İsteğe göre 1 çay kaşığı pul biber

Hatay Usulü Lebeniye (Lebni) Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı: İlk olarak pirinçleri çorbayı yapacağımız tencerede haşlıyoruz. Pirinçler haşlanırken, tuzlu yoğurdu iki litre suda eritiyoruz, kıvamı ayran kıvamı gibi ya da çok az daha kıvamlı olması gerekiyor. Haşlanan pirinçleri blender ile eziyoruz ve üzerine tuzlu yoğurt karışımını ilave ediyoruz. Orta Ateşte kaynayana kadar ara ara karıştırıp, kaynadıktan sonra hazırladığımız içli köfteleri çorbamıza ilave ediyoruz. Yaklaşık 15 dakikada bu şekilde köfteler haşlanana kadar pişiriyoruz çorbamızı. En son üzerine, ayrı bir tavada hazırladığımız tereyağı nane karışımını (isteğinize göre pul biber de ekleyebilirsiniz) gezdirip çorbamızın sunumunu yapıyoruz.
(Not:Çorbamızı tuzlu yoğurt ile yaptığımız için tuz ilave etmemize gerek yok. ) Afiyet Olsun. .

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.