- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hatayin-meshur-biberli-ekmek-tarifi/
Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- Baharatlar (1 çay kaşığı kişniş, 1 çorba kaşığı kekik, 1 çorba kaşığı çörek otu, 1 çorba kaşığı susam)
- Yarım kilo taze çökelek veya lor peyniri
- 7-8 çorba kaşığı biber salçası (biberin derecesi isteğe bağlıdır. Bol biberli istenirse daha çok katılabilir veya azaltılabilir. )
- 1, 5 su bardağı saf zeytinyağı
- Salçada tuz bulunduğundan tuz katılmıyor
Ekmek Hamuru Malzemeleri;
- 350 gr un (3, 5 su bardağı)
- 5 gr yaşmaya (tepeleme 1 çay kaşığı )
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 ml su
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
bu tarifi yıllardır yapıyorum pide fırınına gonderiyorum çok güzel oluyor
Bu tarfi aynı ekmek hamuruna 1 yumurta bir yemek kaşığı sıvı yağ koyarak deneyin asıl bu şekilde kurulmuyor ben her yöntemi denedim kesin çözüm net 👍
kac adet cikiyo acaba sizin yaptiginizdan
Hataydan sipariş ettigim salcayla yaptim. Enfesss oldu
Tarifinizi denedim ve çok güzel oldu. Bu arada ben kişniş çörek otu gibi baharatları birazdaha fazla koydum. ve. gerçekten enfes oldular.
2 hazir fiirndan alismis hamurdan kac tane cikar
Beğenmedim tarifi
kuru maya olmaz mı
Illa firinda mi pisecek tavada pisse nasil olur
hamura yarım paket margarin eritip yedirin iyice. kurumaz. daha lezzetli olur. ben fırından 3 ekmeklik hamur alıyorum 2 tepsi yapıyorum ve içine 1 margarin eritip iyice hamuru yoğurup dinlendiriyorum yarım saat daha
yuvarlak mi yapiyorsunuz firin tepsisinde duz sekilde butun mu acaba
Kare büyük fırın tepsisi de olur. Büyük Dikdörtgen borcam da olur. Büyük Yuvarlak davul fırın tepsisi de olur. Tepsi hangisisiyle şeklini ona göre veriyorum
cok teşekkür ederim deneyip resim aticam
misafir dolu pazar kahvaltısında deneyeceğim bakalım yapabilmişsem foto atarim 🙄
Denedim çokta güzel oldu diğer bi püf noktası ise iç harcı hamura iyice yedireceğiz boş yer bırakmadan ve hamuru ince açacağız
Dondurucuya pişmiş. Halde mi konuyor
ustune surk surebilir miyiz katik olarak
Daha güzel olur.
Çok lezzetli bir tarif. Evdekiler bayıldı :) bu arada, kuru oldu diyen arkadaşlara tavsiyem, mayalı her türlü hamura şekil verdikten sonra, fırına vermeden tepside bir süre daha dinlendirmeyi ihmal etmeyin. Ve ekmek hamurları yüksek ısıda pişerse kurumaz, fırınınızın ısısını yüksek tutun. Sevgiler:)
Ellerinize sağlık Harika görünüyorlar 😋☺️☺️☺️
Ben yaş maya yerıne kuru maya ekledim ıyıce mayalandırdım, fırından çıktıktan sonra da dısına bıraz su serpıp uzerını kapattım, yumuşacık oldu😊 tarif için çok teşekkürler, cok lezzetli oldu😊☺
yaptım hiç övülen gibi lezzetli değildi içi çok geliyor artı hamuru da kuruydu yalnız tarifi bire bir uydugum halde beğenilmedi salçayıda fazla katmadım yinede kusura bakmayın
Hamurun üzerine koyacağınız iç harcı kendiniz belirleyebilir ister çok koyarsınız ister az . Her fırının pişirme süresi farklıdır. Ben kurutmadan istediğim gibi yaptım . Hiç kuru olmadı . Her zaman yaptığım bir tarif çok da beğeniliyor . Tarif size uymuyorsa bir seyler az ya da fazla geliyorsa size , damak tadınıza göre değişiklikler yapabilirsiniz . İyi günler ☺️
içine bıraz tuz atınca tadı geliyor, bir de fırından çıktıktan sonra dısına bıraz su serpıp uzerını kapatınca da yumuşacık oluyor😊 ben denedım güzel oldu
hamuru merdane ile mi açacağız?
Merdane , oklava ile firin tepsimize 3-4 adet sığacak şekilde yuvarlak ve ince olarak acıyoruz .
walla tariflerinizin hepsi çok iştah kabartıci görünüyo böyle acı acı 😊😊 ellerinize sağlık
Cok ama çok teşekkürler ☺️🙏
çok severim hatayli olmasamda 😍 mutlaka denicem
Muhakkak denemelisiniz ☺️