Havuç Dilim Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
35dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Merhabalar hanımlar size yarım saatte hazırlayabileceğiniz harika bir baklava tarifim var 🤗😋.

Buyrun başlayalım.

Havuç Dilim Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 çay bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
3 tane limon tuzu
Yarım kahve fincanı buzlu su

Arası için:

Yeteri kadar ceviz, fındık, fıstık vs.

Üzeri için :

200 gram tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ

Açmak için :

Nişasta

Havuç Dilim Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamur için su, sirke ve yumurta çırpılır ve içerisine tuz eklenir.
Daha sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir ve yoğurma işlemi bittikten sonra 8 eşit parçaya ayrılır.
Tüm parçalar çay tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına nişasta sürülerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Hamur dinlenirken tereyağ eritilir ve üzerindeki köpüğü alınır.
Eriyen yağın üzerine sıvı yağ eklenir ve kenara alınır.
Dinlenen hamurlar tek tek en ince olacak şekilde açılır.
Benim 1 hamurdan 4 kat çıktı. Bu şekilde ilk 4 hamur açılır ve 4. Hamurun katlarını yerleştirdikten sonra her yerini kaplayacak şekilde ceviz serpilir.
Geriye kalan 4 hamurda aynı şekilde açılır. Ancak üstteki 4 hamurun her katına eritilen yağdan fırça ile sıçrattırılarak serpilir.
Bu işlem üst katların daha çıtır olmasını sağlayacak.
Tüm hamurlar bittikten sonra havuç dilimi şeklinde kesilir ve üzerine kalan tüm yağ gezdirilir.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında orta rafın bir altında 30 dk. Daha sonra orta katta 15 dk pişirilir.
Baklava pişerken şerbeti için su ve şeker tencereye alınır ve kenarda şekerler eriyinceye kadar karıştırılır. Tüm şekerler eriyince ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan 20 dk sonra limontuzu eklenir ve kıvam alana kadar kaynatılır.
Ben toplamda 25-30 dk arasında kaynattım.
Kapatmadan buzluktaki su eklenir ve kapatılır.

Not: buzlu su şerbetin şekerlenmesini önler. fından sıcak çıkan baklavaya sıcak şerbet dökülür ve baklavaların dansı izlenir 😋😋.

3 saat dinlendikten sonra arasına kaymak, dondurma koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

Havuç Dilim Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.