Havuç Lokumu

Havuç Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 adet havuç (küçük orta boy karışık)
• 1 buçuk su bardağı şeker (şekerli, şekersiz sevip sevmeyenler, azaltıp çoğaltabilir)
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz (çok küçük değil biraz iri)
• 26 tane petibör bisküvi(elimizle ufalarız çokta un gibi değil biraz iri kalır)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Bulamak için;

• 1 su bardağından iki parmak eksik hindistan cevizi

Havuç Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar yıkanır soyulur,rendelenir.
2. Şekeri de üzerine döküp ocağa alınır.
3. Orta ateşte suyu çekene kadar kavrulur.
4. Biraz soğuyunca, cevizi bisküviyi, tarçını atıp yoğururuz. Çokta ezmeyelim.
5. Sonra küçük küçük misket gibi yuvarlayıp hindistan cevizine bularız.
6. Ele yapışmaması için;biraz parmağımızı suya batırıp öylede yuvarlayabiliriz.
7. Bu ölçüden 140 adet çıktı. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml afiyet olsun.