Havuç Lokumu

Havuç Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Havuç Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Havuçları yıkayıp küp küp doğruyoruz. Onu bir tencereye alıyoruz. Suyu üzerine koyup havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra süzüyoruz. Süzdüğümüz havuçları blender ‘a vurup krema haline getiriyoruz. Daha sonra içine nişastasını koyuyoruz. Şekerimizi de ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tekrar ocağa alıyoruz. Lokum kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz. Sonra bir borcama alıp üzerini düzeltiyoruz. Biraz soğuttuktan sonra dolaba koyuyoruz. 4 saat dolabımızda bekletiyoruz. 4 saat sonra çıkarıp kare şekli veriyoruz. Etrafına hindistan cevizi bulayıp tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun. 😊