Havuç Rüyası

Havuç Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
• 1 su bardağı su
• 2 paket petibör bisküvi
• Üzeri için fındık, hindistan cevizi

Havuç Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuçlarımızı soyup doğruyoruz. tencereye 5 su bardağı su koyup havuçlarımızı yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen havuçları blendırdan yada rondodan pürüzsüz olana dek eziyoruz.Daha sonra  şeker, vanilya, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz .Ayrı kasede nişastayı 1 bardak su ile açıyoruz. Nişastayı  Havuç püresine ekleyip muhallebi kıvamı alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Borcama bisküvileri diziyoruz ve üzerine havuçlu muhallebiyi döküp güzelce yayıyoruz. Bu şekilde 3 veya 4 kat yapıyoruz. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra üzerini çekilmiş fındık veya hindistan cevizi ile süslüyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.