Havuçlu Biberli Terbiyeli Çorba (+7)

Havuçlu Biberli Terbiyeli Çorba (+7) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çarliston biber
• Yarım havuç
• Ceviz büyüklüğünde kuzu kıyma
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 3 su bardağı su ( duruma göre ilave yapabilirsiniz)
• Zeytinyağı

Terbiye için;

• 2 kaşık ev yapımı keçi yoğurdu ( evde mayaladığınız başka yoğurtta olabilir)
• 1 kaşık tam buğday unu
• 1 adet yumurta sarısı

Havuçlu Biberli Terbiyeli Çorba (+7) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar 😀 bugün ne Zeynep’ime ne pişirsem diye düşünürken bunu buldum ve çok severek içti çorbasını. Umarım sizin bebekleriniz de severek içer😀

Tarifimiz şöyle;
Kuzu kıymayı çok az su ilavesi yaparak kavuruyoruz. Ayrı bir yerde rendenin en ufak tarafını kullanarak havucu rendeliyoruz. Çarliston biberleri de küçücük şekilde küp küp doğruyoruz. Küçük doğramamızın sebebi ise çorbayı kevgirden ya da blendırdan geçirmeyecek olmamız. Kavrulan kıymaya havuç ve biberleri ekleyip üzerine 3 bardak su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar pişince içine tel şehriye ilave ediyoruz. Şehriye de pişince içerisine ayrı bir yerde çırptığımız yoğurt, yumurta sarısı ve un karışımını çorbamızı kestirmeden ilave ediyoruz. Çorbamızı ocaktan almaya yakın zeytinyağı ilave ediyoruz ve çorbamız hazııııııır 😀

Afiyet olsun. elinize sağlık ❤