Havuçlu Erişte

Havuçlu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane büyük boy havuç
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 kg a yakın un

Havuçlu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

👇🏻🥕

1. Havuçları yıkayıp ufak ufak kesip tencereye koyalım üzerine 2 su bardağı su ekleyip havuçlar yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Daha sonra robottan geçirip bir kaba alın ve malzemeleri ekleyin yoğurun bolca bir yoğurun sert ama kıvamlı bir hamur olması gerek bol yoğurun hamurumuz hazır olunca.
3. En az 1 saat dinlendirin hamuru ne kadar çok dinlenirse o kadar iyi olur ama en az 1 saat dinlenmesi şart.
4. Daha sonra hamurdan küçük bezeler yapın bezeleri tek tek alıp sırayla unlayarak merdane ile açın.
5. Yufka yapraklarını tek tek tavada ters düz edin.
6. Hafif kızartın daha sonra ince ince kesin sonra bir sofranın üzerine serip 2-3 gün serin yerde kurutun.

Erişteleriniz hazır. 👍🏻 😋👩🏻‍🍳❤️Not : Hamuru tavada kızartmak şart yoksa küflenebilir. Bu tarife bayılacaksınız özellikle çocuklarınız için şahane bir öğün hem renkli hem lezzetli hem de çok sağlıklı. Afiyet şifa olsun ☺️