Havuçlu Etimek Tatlısı

Havuçlu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 1 paket etimek tatlısı

Şerbeti için :

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için :

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4.5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• Yarım paket krem şanti
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Havuçlu elmalı katmanı için :

• 4 adet orta büyüklükte havuç
• 1 elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için :

• Hindistan cevizi

Havuçlu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etimeklerimizi borcama dizelim.
2. Havuçlu harç için; tavaya yağımızı alalım. Havuç ve elmalarımızı rendeleyelim.
3. Tavaya koyalım. Şekerini de ilave edelim. Orta ateşte suyunu çekince cevizi ekleyelim karıştırıp bir iki dakika kavuralım, ocaktan alalım tarçını ekleyelim ve karıştıralım.
4. Etimeklerimizin üzerine eşit şekilde koyalım.
5. Şerbeti hazırlayalım ister direk kaynatın(şeker ve suyu karıştırıp kaynadıktan sonra 5-6dk daha kaynatıp)ben karamelize ettim.
6. 2 su bardağı şekerden 1 su bardağını yapışmaz tencere yada tavaya alalım.
7. Eriyip rengi dönünce soğuk suyu ve kalan şekeri koyalım katılaşan şekerimizi eritelim iyice.
8. 3-4 dakika kaynatıp kapatalım. (suyu koyunca şeker katılaşacak sakın korkmayın, yavaş yavaş eriyecek, siz sürekli karıştırın eriyene kadar. ).
9. Havuçlu harcın üzerine eşit şekilde dökelim. (((isterseniz siz önce etimeklere şerbet döküp, sonra havuçlu harcı koyabilirsiniz. Size kalmış))).
10. Muhallebimiz için; tenceremize tereyağ ve krem şanti hariç hepsini koyalım karıştıralım.
11. Ocağa alalım kaynayıp göz göz olunca tereyağ ekleyelim karıştıralım. Krem şantiyi ekleyip çırpıcıyla iyice karıştıralım.
12. Havuçlu harcın üzerine muhallebimizi dökelim.
13. Üzerine hindistan cevizini de ekleyelim.

Dolapta en az 2-3 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. En güzeli bir gün önce yapmak.

Afiyet olsun😘.