Havuçlu Islak Kurabiye

Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç harcı için:

• 5 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayın küçük bir tencereye şeker su koyup karıştırın ocağa alın kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirip altını kapatın soğumaya bırakın.
2. İç harcı ile devam edin rendelenmiş havucu tavaya alıp şeker ilave edin havuç suyunu bırakıp çekene kadar pişirin daha sonra ceviz ve tarçını ekleyip karıştırıp altını kapatın.
3. Daha sonra hamur harcını hazırlayın un vanilya kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın daha sonra kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğurmaya devam edin
4. Vanilya ve kabartma tozunu da atıp yoğurma işlemini bitirin daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle açın içine havuç harcını koyup kapatıp yuvarlayın.
5. Bu şekilde bütün hamuru doldurun önceden ısıttığığınız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin pişen kurabiyeleri önce şerbete batırıp daha sonra Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin, yapanlara şimdiden afiyet olsun 👌 😋.