Havuçlu Islak Kurabiye

Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İç   harcı için :

• 3.4 adet havuç (havucun boyutuna göre)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için :

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Bulamak için :

• Hindistan cevizi

Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti yapalım soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra iç harcı yapalım havuçlar yumuşayana kadar kontrollü olarak pişirelim.
3. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında hamur oluşturalım.
4. Ceviz büyüklüğünde hamuru avucumuzda açıp ortasına harcı koyup kapatalım.
5. 175 derece de hafif pembe olana kadar pişirelim çıkan kurabiyelerimizi önce şerbete batıralım daha sonra Hindistan cevizine bulayalım.

Afiyet olsun.