Havuçlu Kabaklı Cevizli Tarator

Havuçlu Kabaklı Cevizli Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet büyük boy kabak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 5-6 adet ceviz içi
• 4-5 sarımsak
• Yarım demet dere otu

Havuçlu Kabaklı Cevizli Tarator Tarifi'nin Yapılışı

Tarifim o kadar lezzetli oluyor ki misafiriniz geleceği zaman yapabileceğiniz riski olmayan bir salata o yüzden ısrarla tavsiye ederim.

1. Havuç ve kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun.
2. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
3. Bir tencereye koyup üzerine yarım çay bardağı su, tuz, zeytinyağı ve 1 çay kaşığı unu ekleyip, karıştırın.
4. Un sulu olmasını önlüyor. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
5. Suyunu çekene kadar pişirin.
6. Sadece yağıyla kalmalı. Soğuması için bir kenarda bekletin.
7. Süzme yoğurt, mayonez, sarmısak rendesi, ince kıyılmış dereotu, ufalanmış ceviz içini bir kapta karıştırın.
8. Soğuyan salataya ekleyip ezmeden karıştırın.
9. Üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. Üstünü streçle kapatıp buzdolabına koyun. Havuçlu, Kabaklı taratorumuz hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.