Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3  yumurta
• 1  su bardağı sıvı yağ
• 2  su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı toz şeker
• 1  su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 su bardağı un
• 1  paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için;

• 1  buçuk su bardağı süt
• 1  yemek kaşığı un
• 1  yemek kaşığı margarin
• 1  buçuk su bardağı pudra şekeri
• 1  yumurta sarısı

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şimdi kekimize başlayalım. Yumurtayla şekerimizi mikserle bir dakika çırpalım.
2. Kalan malzemeleri ilave edip çırpalım.
3.  Kek kalıbını margarinle yağlayalım.
4. Çırptığımız kekimizi kalıba alıp fırına verelim.
5. Önce 200 derecede on dakika fırınımızı çalıştıralım. Daha sonra 160 dereceye düşürelim. 45-50 dakika pişirelim.
6. Fırından fırına değişiyor ben 50 dakika pişirdim.
7. Piştikten sonra fırından çıkarıp 20 dakika bekletip kek kalıbını ters çevirip çıkartalım.
8. Şimdi muhalebimize başlayalım.
9. Sütü, yağı, pudra şekeri ve yumurta sarısını tenceremize alıp karıştıralım.
10. Unumuzu da ekleyelim.
11. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
12. 1-2 dakika kaynatıp, ocağımızı kapatabiliriz.

Afiyet olsun.