Havuçlu Kekim (Tatlıda havuç Sevenler İçin)

Havuçlu Kekim (Tatlıda havuç Sevenler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 -6 tane havuç
• 5. 5 su bardağı su
• 2 su bardak şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım limon suyu
• Limon kabuğu
• 5 yemek kaşığı nişasta (mısır buğday nişastası fark etmiyor)
• 1 su bardağı su (bisküvileri sütle ıslatalım ki kuru kuru olmasın)

Üzeri için:

• Ceviz hindistan cevizi isteğe göre

Havuçlu Kekim (Tatlıda havuç Sevenler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlarımızı soyup kesiyoruz kestiğimiz havuçlarımızın üzerine 5 bardak suyu ekleyip kaynatalım bi 20 *25 dk kadar kaynattıktan sonra tencerenin içindeki suyuyla beraber mikserden geçirelim. Püre haline getirelim,  sonra yaptığımız püreyi tencereye alıyoruz üzerine 2 bardak şeker ,vanilin ,limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip kaynatalım.  5 dk kadar sonra 5 yemek kaşığı nişastayla 1 bardak suyu iyice çırpıp pürenin içine döküp karıştırın .Hemen kıvamını alıyor zaten, ocağı kapatıp biraz soğumaya alalım ,sonra da bi kaba süt katalım, bisküvilermizi süte batırıp tepsiye dizelim. Üzerine de havuçlu muhallebimizi dökelim, her kata aynı uygulamayı yapalım. (4 katlı olması daha iyi bi görünüm sağlıyor tabakta) buzdolabında 1 -2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.