Havuçlu Kurabiye

Havuçlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 3 adet havuç
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı kahverengi şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2-3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar soya unu ile kepek yada beyaz un

Havuçlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye rendelenmiş havuçları alın. Üzerine kahverengi şeker katıp kavurun. Havuçlar piştikten sonra soğutun. Karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine pudra şekeri katıp karıştırın. Soğumuş havucu, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar un katıp iyice yoğurun. Hamuru ikiye ayırın, diğerine kakaoyu ekleyin. İyice yoğurun. Hamurunu ikisini de açın. Beyazın üzerine kakaolu hamuru koyun. Elimizle rulo yapın. Hamuru 2 parmak kalınlığında kesin ve istediğiniz şekli verin. 180 derecede 10-15 dk pişirin. Afiyet olsun.