Havuçlu Kurabiye

Havuçlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket tereyağı
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Un

İçi için:

• 4 küçük boy havuç
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Üzerine pudra şekeri

Havuçlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları rendeleyip şekeri de üzerine dökün .
2. Suyunu çekene kadar pişirin.
3. Ocağın altını kapatıp ceviz ve tarçını ilave edin soğumaya bırakın.
4. Hamurun tüm malzemelerini yoğurma kabına alıp azar azar un ekleyerek yoğuralım, hamurun ikiye bölüp merdaneyle açalım.
5. Herhangi bir yuvarlak kalıpla keselim, bıçakla çizikler atıp iç malzemeyi verev bir şekilde yerleştirip ,hepsinin bu şekilde rulo yapalım.
6. Üzeri hafif pembeleşene kadar 170 derecede pişirelim.
7. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim, Afiyet olsun.