Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy havuç
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 2 çorba kaşığı kırılmış fındık
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket petibör bisküvi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı nisasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için;

• 1 kutu sıvı krema(schalgsahne))
• Biraz hindistan cevizi

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle havuçlar yıkanır soyulur rendelenir ve tavaya alınır.
2. Üzerine şeker serpilir be karıştırararak suyunu salıp yumuşayana kadar pişirilir.
3. Daha sonra toz haline getirilen bisküviler fındık ve hindistan cevizi eklenir.
4. Elle iyice karıştırılarak yoğurulur.
5. Yuvarlak kelepçeli kalıbın alt katına bastırılarak düzeltilir.
6. Muhallebi için süt şeker nişasta un tencereye alınır.
7. Kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
8. Kaynadıktan 2 dakika sonra altı kapatılır.
9. Vanilya hindistan cevizi ve tereyağ eklenir karıştırılır.
10. Pasta tabanının üstüne dökülür.
11. Oda sıcaklığına gelmesi soğuması beklenir.
12. Soğuduktan sonra krema yada kremşanti mixerle çırpılır.
13. Soğuyan muhallebinin üzerine sürülür.
14. Hindistan cevizi serpilir.
15. 1 gece buzdolabında bekletilip servis yapılır.