Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Danimarkanın meşhur pastalarından bir tanesi. hem yaz hem kış kahvenin yanında yenilecek lezziz pasta tarifi hazırladım.

Hamur için;

• 300 gram esmer şeker
• 2 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 4 yumurta
• 300 gram un
• 2 tatlı kaşığı  kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı  karbonat
• ½ çay kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı  vanilya şeker
• 400 gram rendelenmiş havuç
• Bir tas fındık veya ceviz

Krema için;

• 100 g tereyağ
• 200 g krem peynir
• 200 g pudra şeker
• Limon suyu( yarım limondan)
• Cremanın üstüne kıyılmış fındık

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur: şeker, sıvı yağ ve yumurtaları  mikser ile 5 dk çırpalım.
2. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın ve vanilya  şekeri bir kaba koyup karıştıralım.
3. Şekere un karışımından azar azar katarak havasını almadan yavaştan karıştıralım.
4. En son havuç ve cevizimizi içine katıp karıştıralım.
5. Yağlanmış veya kağıtlı tepsiye hamuru döküp fırına sürelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 55 dk boyunca pişsin.
7. Krema: tereyağ ve krem peyniri karıştırın.
8. Pudra şekeri ve limonu ekleyin karıştırın. Kremayı dolapta bekletelim.
9. Pasta fırından çıkınca dinlendirelim. Dinlendikten ve soğuduktan sonra pastanın üzerine kremayı dağıtalım ve süs olarak üzerine kırılmış fındık dökelim.