Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edip karıştıralım.
4. Son olarak ceviz, havuç ve tarçın ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Büyük yuvarlak borcamı yağlayıp ekleyelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecede, 40-45 dk pişirelim. Keki ılımaya bırakılır.
7. Kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişasta koyup kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
8. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırarak 2/3 dk blender yapalım.
9. Kek ılıdıktan sonra kürdan ile delip 1 bardak soğuk süt ile ıslatın.
10. Ilımış olan keke sıcak kremayı döküp oda ısısında ılımaya bırakalım.
11. Oda sıcaklığına gelen pasta 3 saat dolapta dinlendirelim.
12. İyice soğuyup kıvam aldıktan sonra üzerine hindistan cevizi serpelim dilimlenip servis edilirsiniz 🌸.