Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç (2 adet orta boy havuç)
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için ;yumurta ve şekeri uzunca çırpalım, köpük köpük olsun.
2. Sıvıyağ ekleyelim.
3. 1,5 su bardağı rendelenmiş havucu ( yaklaşık 2 adet orta boy havuç) , 1 su bardağı dövülmüş ceviz , tarçını ekleyin ve karıştırın.
4. Ardından un , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
5. Dilediğiniz kalıpta pişirebilirsiniz, ben çember kalıpta pişirdim.(22 cm çember kalıp)
6. Altına yağlı kağıt serdiğimiz çembere kek harcımızı dökelim.
7. 180 derecede 25 dk pişirelim. Fırından alırken mutlaka kontrol edin.
8. Krema için; süt, yumurta sarısı,un,nişasta ve şekeri ekleyip pişirelim.
9. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
10. Kekimizi 3 eşit parçaya ayıralım.
11. İlk katı çembere koyup kremadan bir miktar koyalım, kremayı 3 kata yetecek şekilde ayarlama yapın.
12. 3 kat çıktıktan sonra en son kremamızı sürüp öylece dolaba kaldıralım.
13. Pasta 1 gece dolapta beklerse daha güzel oluyor.
14. Ertesi gün kalıptan çıkarıp bol hindistan cevizi ve cevizle süsleyip servis edin.